工作餐-蕪湖虎盛工作餐-定制工作餐
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工作餐-蕪湖虎盛工作餐-定制工作餐
工作餐的四大原則
一頓工作餐的好壞，可是直接牽涉到一個(gè)人的身體健康和工作效率，千萬(wàn)馬虎不得。對(duì)于到底怎樣吃好工作餐，團(tuán)體工作餐，沒(méi)有固定的方式，蕪湖虎盛餐飲建議：
1、不要常吃洋快餐
因?yàn)檠罂觳椭饕杂驼ㄊ称窞橹?，它明顯存在著“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維。
2、定時(shí)吃工作餐
在適當(dāng)時(shí)間里就餐蕞重要。一般在每天中午的11：00～13：00之間就餐屬正常范圍就餐時(shí)間。但是，必須是每天中午的同一時(shí)間吃午餐，以適應(yīng)胃腸道的正常功能發(fā)揮與調(diào)節(jié)。
3、工作餐只吃八分飽
工作餐大都以午餐為主，工作餐公司，建議只吃八分飽。因?yàn)橛貌瓦^(guò)后，身體中的將集中到腸胃來(lái)幫助進(jìn)行消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過(guò)飽，就會(huì)延長(zhǎng)大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間，從而影響下午的工作效率。
4、營(yíng)養(yǎng)搭配要科學(xué)
工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽蛋和大豆制品等。因?yàn)檫@類(lèi)食物能使頭腦保持敏銳，對(duì)理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可使人反應(yīng)靈活，思維敏捷。
工作餐菜譜：腰果鮮蔬墨魚(yú)膠
主料：新鮮墨魚(yú)250克。
配料：腰果50克，芥藍(lán)80克，馬蹄50克，雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：鹽6克，胡椒粉3克，雞粉8克，色拉油80克，麥香粉80克，生粉50克，芝士粉15克，泡打粉3克。
制作：
1、先將鮮墨魚(yú)去外皮，切條抽水備用。
2、將沖凈水的墨魚(yú)入絞肉機(jī)打成墨魚(yú)膠，放入調(diào)料，打至起膠，再放入芥藍(lán)、馬蹄末拌勻，上蒸箱蒸五分鐘，取出撒上干腰果碎，備用。
3、將上述粉類(lèi)加雞蛋和水調(diào)成脆皮糊，與墨魚(yú)膠下油鍋炸至外焦里嫩，切條裝盤(pán)即可。
特點(diǎn)：鮮墨魚(yú)膠味道獨(dú)特，外焦里嫩，入口脆爽。
工作餐菜譜：小炸牛肉
成分：牛肉，工作餐，胡椒，紅辣椒，蔥，工作餐哪里有，生克，大蒜，黃米椒，生料，料酒，胡椒，鹽，食用油，淀粉，醬油，雞精
做法：
1、將牛肉片和料酒，胡椒粉，鹽，淀粉以及少量食用油和腌料一起腌15分鐘。
2、切成丁的辣椒，紅辣椒，大蔥切成薄片，黃米椒切成薄片，姜切成薄片，姜，蒜切成薄片。
3、鍋加熱后，將牛肉放在快速滑動(dòng)板上，然后更改顏色以顯示。
4、將油倒入鍋中，炸生姜和大蒜，將胡椒粉和生姜放入香料中，將青椒和紅椒和鹽炒熟。
5、加入牛肉和炒，醬油，雞肉和大蔥。
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